Béchamel

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une succulente sauce qui accompagnera vos plats

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 80g de beurre (ou margarine)
 80g de farine (fluide ou en tout cas très fine, pas farine à pain)
 1l de lait demi-écrémé
 Noix de muscade, sel, poivre (au goût)
1

Mettre le beurre dans la cuve et choisir la fonction "frire".

2

Quand le beurre est totalement fondu, ajouter la farine, un peu à la fois,

3

Et bien mélanger avec une cuillère en bois.

4

Quand le mélange est bien homogène, ajouter le lait d'abord petit à petit Pour bien mélanger et ne pas faire de grumeaux.

5

Ajouter ensuite le reste du lait et mettre sur fonction "bouillir".

6

Attention, ne pas fermer le couvercle.

7

Dès que ça bout, enlever la cuve du multicuiseur et ajouter les épices voulues.

Ingrédients

 80g de beurre (ou margarine)
 80g de farine (fluide ou en tout cas très fine, pas farine à pain)
 1l de lait demi-écrémé
 Noix de muscade, sel, poivre (au goût)

Instructions

1

Mettre le beurre dans la cuve et choisir la fonction "frire".

2

Quand le beurre est totalement fondu, ajouter la farine, un peu à la fois,

3

Et bien mélanger avec une cuillère en bois.

4

Quand le mélange est bien homogène, ajouter le lait d'abord petit à petit Pour bien mélanger et ne pas faire de grumeaux.

5

Ajouter ensuite le reste du lait et mettre sur fonction "bouillir".

6

Attention, ne pas fermer le couvercle.

7

Dès que ça bout, enlever la cuve du multicuiseur et ajouter les épices voulues.

Béchamel

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