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Blé à la courgette et à la carotte

Portions1 portionPréparation31 minsCuisson35 minsTemps total1 h 6 mins

 1 oignon, 1 gousse d'ail (émincés)
 1 petite courgette (en petits dés)
 2 petites carottes (en petits dés)
 Brins de ciboulette ciselés
 1 verre de Ebly
 1 c à c de fond de volaille
 1/2 c à c de curcuma
 1 c à s d'huile d'olive
 Parmesan râpé
 crème (facultatif si on veut un plat un peu plus léger)
 de l'eau, sel et poivre
1

En mode "frire": (env. 5 min)

2

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

3

Ajouter les carottes en petits cubes. Mélanger et attendre 2 min env.

4

Ajouter ensuite les petits dés de courgettes. (Faire revenir pendant 2 à 3 min).

5

En mode "mijoter" (pendant 20 min)

6

Ajouter le blé, le fond de volaille, le curcuma, le sel, le poivre et mouiller à hauteur.

7

Fermer le couvercle.

8

Mélanger de temps en temps et vérifier la cuisson.

9

A la fin de la cuisson, ajouter un peu de parmesan râpé (plus ou moins selon les goûts) et de la crème (facultatif).

10

Parsemer des brins de ciboulettes avant de servir.

11

A manger en plat unique ou accompagner d'un poisson vapeur ou d'une viande blanche par ex.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personnes