Boeuf bourguignon à sa façon

Publicités
()
AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

un classique de la cuisine française

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson1 h 40 minsTemps total2 h
 700g de viande à bourguignon
 3 carottes
 3 pommes de terre
 1 litre d’eau
 1 cuillère à café de fond de rôti
 1 cube de bouillon de boeuf
 1 verre ½ de vin rouge
 1 oignon
 1 barquette de lardons
1

Couper la viande si les morceaux sont trop gros, l'oignon, les carottes et les pommes de terre Dans une casserole à part faire bouillir 1l d'eau, ajouter un cube de bouillon de boeuf et une cuillère à café de fond de rôti (facultatif) et réserver.

2

Programmer le mode frire 15minutes, mettre un filet d'huile puis rajouter la viande avec l'oignon et les lardons, quand c'est doré, singer (saupoudrer de farine) la viande, mélanger et ajouter le vin rouge.

3

Rajouter 25 à 50cl de bouillon préparé à l'avance, ajouter les carottes, les pommes de terre, mélanger.

4

Mettre en mode « mijoter » pendant 1h30

Ingrédients

 700g de viande à bourguignon
 3 carottes
 3 pommes de terre
 1 litre d’eau
 1 cuillère à café de fond de rôti
 1 cube de bouillon de boeuf
 1 verre ½ de vin rouge
 1 oignon
 1 barquette de lardons

Instructions

1

Couper la viande si les morceaux sont trop gros, l'oignon, les carottes et les pommes de terre Dans une casserole à part faire bouillir 1l d'eau, ajouter un cube de bouillon de boeuf et une cuillère à café de fond de rôti (facultatif) et réserver.

2

Programmer le mode frire 15minutes, mettre un filet d'huile puis rajouter la viande avec l'oignon et les lardons, quand c'est doré, singer (saupoudrer de farine) la viande, mélanger et ajouter le vin rouge.

3

Rajouter 25 à 50cl de bouillon préparé à l'avance, ajouter les carottes, les pommes de terre, mélanger.

4

Mettre en mode « mijoter » pendant 1h30

Boeuf bourguignon à sa façon

Comment trouvez-vous la recette ?

Publicités

Cliquez sur les étoiles pour noter la recette!

Note Moyenne / 5. Total des Votes :

Personne n'a (encore) noté la recette pour le moment 🙁

Publicités

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.