Une succulente recette proposée par Emilie SANSEN
Mettre position dorer/sauter en y faisant fondre le beurre
Découper grossièrement les oignons et couper le lard en gros lardons
Y mettre les oignons les faire "suer" puis ajouter les lardons et les faire dorer , reserver
mettre la viande dans la cocotte, remuer
régulièrement .la viande doit se colorer de tous les côtés.
verser sur la viande la cassonade et remuer une fois le sucre " fondu" y mettre les oignons et lardons et verser la biere ! sans oublier le bouquet garni!
mettre le pain d'épices ( si vous mettez de la moutarde tartiner votre pain d'epices)
Plus ça mijote meilleur c'est
Mettre position dorer/sauter en y faisant fondre le beurre
Découper grossièrement les oignons et couper le lard en gros lardons
Y mettre les oignons les faire "suer" puis ajouter les lardons et les faire dorer , reserver
mettre la viande dans la cocotte, remuer
régulièrement .la viande doit se colorer de tous les côtés.
verser sur la viande la cassonade et remuer une fois le sucre " fondu" y mettre les oignons et lardons et verser la biere ! sans oublier le bouquet garni!
mettre le pain d'épices ( si vous mettez de la moutarde tartiner votre pain d'epices)
Plus ça mijote meilleur c'est