Sécher les cuisses avec du papier absorbant pour bien enlever l'humidité.
Assaisonner
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et toutes les épices. Avec un pinceau, enrober les cuisses de poulet avec ce mélange.
Préchauffage du Air Fryer
Réglez à 180°C (350°F) pendant 3-5 minutes.
Cuisson
Déposer les cuisses dans le panier de l’Air Fryer sans qu'elles se chevauchent.
Temps de cuisson :
180°C pendant 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Pour une peau bien croustillante, augmenter à 200°C pour les 3-5 dernières minutes.
Vérifier la cuisson : La température interne doit atteindre 75°C
Dégustation
Servir avec des légumes grillés, une salade ou des frites maison.
Bon appétit ! 🍗🔥 😋
Foire Aux Question
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Puis-je utiliser d’autres morceaux de poulet ?
Oui, cette recette fonctionne aussi avec des pilons, des ailes ou des filets de poulet. Ajustez simplement le temps de cuisson :
Pilons : environ 20-25 minutes
Ailes : environ 15-20 minutes
Blancs de poulet : environ 12-15 minutes
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
La meilleure façon est d’utiliser un thermomètre de cuisine. La température interne doit être d’au moins 75°C (165°F). Si vous n’avez pas de thermomètre, piquez le poulet avec un couteau : le jus doit être clair et non rosé.
Comment obtenir une peau encore plus croustillante ?
Séchez bien les cuisses avant d’ajouter les épices.
Augmentez la température à 200°C pour les 3-5 dernières minutes de cuisson.
Vous pouvez aussi ajouter une pincée de maïzena à l’assaisonnement pour une peau encore plus dorée et croustillante.
Peut-on faire mariner le poulet avant cuisson ?
Bien sûr ! Laissez mariner les cuisses pendant au moins 30 minutes (ou idéalement une nuit) dans un mélange d’épices, d’huile et de jus de citron pour plus de saveur.
Quels accompagnements servir avec ces cuisses de poulet ?
