Feuilleté jambon lardons pomme de terre poireaux

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AuteuradminmultiCatégorie, DifficultéFacile

une très bonne entrée à partager

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 1 Pâte feuilletée
 1 poireau,
  1 grosse pomme de terre
 1 boîte de lardons ou 2 à 3 tranches de jambon
 3 c à soupe de crème,
  50 g de parmesan
 3 oeufs (dont 1 pour dorer la pâte)
1

Émincer les légumes.

2

Faire revenir poireau pomme de terre et lardons 10 min sur " frire»

3

Vider la cuve et réserver le contenu dans un saladier.

4

Garnir le fond de la cuve avec la pâte en laissant le papier sulfurisé (l'excédent de pâte servira à recouvrir la garniture).

5

Reprendre le saladier et ajouter le reste des ingrédients, mélanger le tout.

6

Verser sur la pâte de la cuve et couvrir avec le reste de pâte. Badigeonner avec le jaune du 3 oeufs. Mode four 150 °c, 30 min.

7

Puis retourner le feuilleté délicatement et renfourner 180 degrés pendant 15 minutes

Ingrédients

 1 Pâte feuilletée
 1 poireau,
  1 grosse pomme de terre
 1 boîte de lardons ou 2 à 3 tranches de jambon
 3 c à soupe de crème,
  50 g de parmesan
 3 oeufs (dont 1 pour dorer la pâte)

Instructions

1

Émincer les légumes.

2

Faire revenir poireau pomme de terre et lardons 10 min sur " frire»

3

Vider la cuve et réserver le contenu dans un saladier.

4

Garnir le fond de la cuve avec la pâte en laissant le papier sulfurisé (l'excédent de pâte servira à recouvrir la garniture).

5

Reprendre le saladier et ajouter le reste des ingrédients, mélanger le tout.

6

Verser sur la pâte de la cuve et couvrir avec le reste de pâte. Badigeonner avec le jaune du 3 oeufs. Mode four 150 °c, 30 min.

7

Puis retourner le feuilleté délicatement et renfourner 180 degrés pendant 15 minutes

Feuilleté jambon lardons pomme de terre poireaux

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