Gratin dauphinois

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette qui servira d'accompagnement pour vos plats

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins
 Pommes de terre,
 Lardons,
 Gruyère râpé,
 Crème fraiche,
 Oignons,
 Du lait
1

Couper les pommes de terre en fines lamelles.

2

En mode "frire" faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

3

Stopper la fonction "frire" pour faire le montage.

4

Ajouter alors une couche fine de pommes de terre, des lardons, du gruyère râpé et 1 cuillère à soupe de crème fraiche étalée et recommencer dans cet ordre jusqu'à épuisement des ingrédients.

5

Finir par une couche de pommes de terre, crème fraiche et gruyère.

6

Verser du lait jusqu'à environ 5 cm (ou 2 phalanges de doigts) en dessous de la surface du gratin.

7

En mode "bouillir", faire chauffer environ 10 minutes afin que le lait soit bien chaud et basculer en mode "four" pendant 55 minutes environ.

8

Laisser le couvercle ouvert les 5 dernières minutes pour avoir l'onctuosité dans la sauce.

Ingrédients

 Pommes de terre,
 Lardons,
 Gruyère râpé,
 Crème fraiche,
 Oignons,
 Du lait

Instructions

1

Couper les pommes de terre en fines lamelles.

2

En mode "frire" faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

3

Stopper la fonction "frire" pour faire le montage.

4

Ajouter alors une couche fine de pommes de terre, des lardons, du gruyère râpé et 1 cuillère à soupe de crème fraiche étalée et recommencer dans cet ordre jusqu'à épuisement des ingrédients.

5

Finir par une couche de pommes de terre, crème fraiche et gruyère.

6

Verser du lait jusqu'à environ 5 cm (ou 2 phalanges de doigts) en dessous de la surface du gratin.

7

En mode "bouillir", faire chauffer environ 10 minutes afin que le lait soit bien chaud et basculer en mode "four" pendant 55 minutes environ.

8

Laisser le couvercle ouvert les 5 dernières minutes pour avoir l'onctuosité dans la sauce.

Gratin dauphinois

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