Hachis Parmentier

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une très bonne recette classique version light

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette classique version light

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins
 3 g d'huile d'olive
 20 g d'échalote
 1 gousse d'ail
 100 g de boeuf haché 5%
 150 g de pommes de terre
 1/4 bouillon cube boeuf
 50 g d'eau
 Poivre
 20 g d'emmental râpé
 30 g de crème liquide 12%
1

Cuire les pommes de terre en mode "vapeur" pendant 10 minutes et les réserver.

2

Mettre l'huile l'échalote, l'ail et la viande.

3

Mettre sur "frire" pendant 5 minutes.

4

Verser l'eau et ajouter le bouillon cube (ne pas saler car le cube suffit).

5

Fermer et faire "mijoter" pendant 20 minutes.

6

A l'aide d'un pilon en plastique, écraser les pommes de terre, tout en incorporant la crème.

7

Ajouter les pommes de terre (désormais sous forme de purée).

8

Parsemer d’emmental

9

Passer 20 minutes en fonction "four"

Ingrédients

 3 g d'huile d'olive
 20 g d'échalote
 1 gousse d'ail
 100 g de boeuf haché 5%
 150 g de pommes de terre
 1/4 bouillon cube boeuf
 50 g d'eau
 Poivre
 20 g d'emmental râpé
 30 g de crème liquide 12%

Instructions

1

Cuire les pommes de terre en mode "vapeur" pendant 10 minutes et les réserver.

2

Mettre l'huile l'échalote, l'ail et la viande.

3

Mettre sur "frire" pendant 5 minutes.

4

Verser l'eau et ajouter le bouillon cube (ne pas saler car le cube suffit).

5

Fermer et faire "mijoter" pendant 20 minutes.

6

A l'aide d'un pilon en plastique, écraser les pommes de terre, tout en incorporant la crème.

7

Ajouter les pommes de terre (désormais sous forme de purée).

8

Parsemer d’emmental

9

Passer 20 minutes en fonction "four"

Hachis Parmentier

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