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Mijoté de bœuf épicé aux haricots rouges

Portions1 portionPréparation8 minsCuisson2 h 20 minsTemps total2 h 28 mins

 1 morceau de margarine
 1.2 kg de bœuf à braiser
 2 oignons
 1 gousse d'ail
 1 chorizo
 2 cuillère à soupe de farine
 1 cuillère à soupe de paprika (plus pour moi)
 1 cuillère à café de piment
 2 cubes de bouillon
 40 cl de coulis de tomate
 400g haricots rouges
 Sel
1

En mode « frire » faire fondre la margarine et mettre la viande coupées en gros cubes à dorer.

2

Retirer les morceaux de viande et mettre oignons et ail à frire puis ajouter chorizo coupe en rondelles. Laisser frire quelques instants.

3

Remettre la viande. Saupoudrer de farine et mélanger afin de recouvrir la viande. Ajouter paprika piment cubes de bouillon et le coulis de tomate.

4

Saler et arroser d'eau pour couvrir la viande.

5

Puis mode « mijoter » pour 2 heures.

6

20 min avant la fin ajouter les haricots rouges égouttés

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personnes