Pâtes fraîches aux encornets à la provençale et parmesan

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette complète qui ravira les papilles de toute la famille

Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 tomates
- 1 cube bouillon maggi
- 1 barquette de pâtes fraîches style tagliatelles
- 1 poche d'encornets qu'il faut faire au préalable décongeler
- 20cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- huile olive
- vin blanc
1

Couper et Faire revenir tous les légumes dans le multicuiseur avec un filet d'huile d'olive et le cube de maggi

2

15 min sur le mode wok

3
4

Rajouter 1 verre de vin blanc et les encornets et faire diminuer quelques minutes toujours sur le mode wok. Il faut quand même qu'il reste un peu de liquide.

5
6

Assaisonner le tout : sel, poivre et un peu de sucre pour l'acidité des tomates

7
8

Rajouter les pâtes dans la cuve avec un verre d'eau. Remettre sur le mode wok 5 min en mélangeant de temps en temps afin que les pâtes absorbent l'eau et le jus des légumes.

9
10

Une fois les pâtes cuites rajouter la brique de crème fraîche. Mélangez et servez aussitôt en soupoudrant de parmesan

11
12

Bon appétit bien sûr !!!

Ingrédients

- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 tomates
- 1 cube bouillon maggi
- 1 barquette de pâtes fraîches style tagliatelles
- 1 poche d'encornets qu'il faut faire au préalable décongeler
- 20cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- huile olive
- vin blanc

Instructions

1

Couper et Faire revenir tous les légumes dans le multicuiseur avec un filet d'huile d'olive et le cube de maggi

2

15 min sur le mode wok

3
4

Rajouter 1 verre de vin blanc et les encornets et faire diminuer quelques minutes toujours sur le mode wok. Il faut quand même qu'il reste un peu de liquide.

5
6

Assaisonner le tout : sel, poivre et un peu de sucre pour l'acidité des tomates

7
8

Rajouter les pâtes dans la cuve avec un verre d'eau. Remettre sur le mode wok 5 min en mélangeant de temps en temps afin que les pâtes absorbent l'eau et le jus des légumes.

9
10

Une fois les pâtes cuites rajouter la brique de crème fraîche. Mélangez et servez aussitôt en soupoudrant de parmesan

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12

Bon appétit bien sûr !!!

Pâtes fraîches aux encornets à la provençale et parmesan
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