Ragout d’Agneau au Miel

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une succulente recette sucrée/salée

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins
 4 côtelettes d'agneau,
 2 oignons,
 5 pomme de terre,
 3 carottes,
 2 c. à soupe d'huile d'olive,
 2 verre d'eau,
 poivre, 1 pincée de gros sel, 1 pincées de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1
 pincées de cumin (ou mélange 4 épices)
 raisins secs 50g, pois chiches ( 1 petite boite), amandes effilées 50g (
 facultatif )
 3 cuillères à soupe de miel
1

Couper les oignons, les pommes de terre et les carottes. -

2

Mettre le multicuiseur sur frire, env. 20 minutes, commencer par griller les amandes effilées. Réservez.

3

Faire revenir les côtelettes d'agneau dans deux cuillères à soupe d'huile d'olives.

4

Rajouter les oignons.

5

Rajouter ensuite les pommes de terre et les carottes.

6

Rajouter deux verres d'eau, le miel, le cumin, la cannelle et le gingembre, (ou mélange 4 épices), sel, et poivre.

7

Mettre le multicuiseur sur mijoter, temps 1 heure.

8

Ajouter enfin les pois chiches et les raisins secs, 15 min avant la fin de cuisson.

9

Ajouter les amandes effilées.

10

Servir chaud avec du riz ou des pâtes.

Ingrédients

 4 côtelettes d'agneau,
 2 oignons,
 5 pomme de terre,
 3 carottes,
 2 c. à soupe d'huile d'olive,
 2 verre d'eau,
 poivre, 1 pincée de gros sel, 1 pincées de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1
 pincées de cumin (ou mélange 4 épices)
 raisins secs 50g, pois chiches ( 1 petite boite), amandes effilées 50g (
 facultatif )
 3 cuillères à soupe de miel

Instructions

1

Couper les oignons, les pommes de terre et les carottes. -

2

Mettre le multicuiseur sur frire, env. 20 minutes, commencer par griller les amandes effilées. Réservez.

3

Faire revenir les côtelettes d'agneau dans deux cuillères à soupe d'huile d'olives.

4

Rajouter les oignons.

5

Rajouter ensuite les pommes de terre et les carottes.

6

Rajouter deux verres d'eau, le miel, le cumin, la cannelle et le gingembre, (ou mélange 4 épices), sel, et poivre.

7

Mettre le multicuiseur sur mijoter, temps 1 heure.

8

Ajouter enfin les pois chiches et les raisins secs, 15 min avant la fin de cuisson.

9

Ajouter les amandes effilées.

10

Servir chaud avec du riz ou des pâtes.

Ragout d’Agneau au Miel

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