Name: Ragout d’Agneau au Miel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 4 côtelettes d'agneau,; 2 oignons,; 5 pomme de terre,; 3 carottes,; 2 c. à soupe d'huile d'olive,; 2 verre d'eau,; poivre, 1 pincée de gros sel, 1 pincées de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1; pincées de cumin (ou mélange 4 épices); raisins secs 50g, pois chiches ( 1 petite boite), amandes effilées 50g (; facultatif ); 3 cuillères à soupe de miel

AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacile

une succulente recette sucrée/salée

Préparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins

4 côtelettes d'agneau,

2 oignons,

5 pomme de terre,

3 carottes,

2 c. à soupe d'huile d'olive,

2 verre d'eau,

poivre, 1 pincée de gros sel, 1 pincées de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1

pincées de cumin (ou mélange 4 épices)

raisins secs 50g, pois chiches ( 1 petite boite), amandes effilées 50g (

facultatif )

3 cuillères à soupe de miel

Couper les oignons, les pommes de terre et les carottes. -

Mettre le multicuiseur sur frire, env. 20 minutes, commencer par griller les amandes effilées. Réservez.

Faire revenir les côtelettes d'agneau dans deux cuillères à soupe d'huile d'olives.

Rajouter les oignons.

Rajouter ensuite les pommes de terre et les carottes.

Rajouter deux verres d'eau, le miel, le cumin, la cannelle et le gingembre, (ou mélange 4 épices), sel, et poivre.

Mettre le multicuiseur sur mijoter, temps 1 heure.

Ajouter enfin les pois chiches et les raisins secs, 15 min avant la fin de cuisson.

Ajouter les amandes effilées.

Servir chaud avec du riz ou des pâtes.

Ingrédients