Risotto de jambon et poireaux

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une recette simple légère et savoureuse

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 1 poireau ou poireaux surgelés (décongelés).
 2 échalotes.
 250 g de riz pour risotto.
 400 g de jambon ou dés de jambon.
 200 ml de crème liquide (une briquette).
 2 CS d'huile d'olive.
 100 ml de vin blanc.
 650 ml de bouillon de volaille (1 cube).
 Poivre
1

En mode « frire » (ou rissoler pour les moulinex) mettre l'huile et les poireaux et faire dorer 10 minutes

2

Rajouter les échalotes puis le jambon

3

Ajouter le riz, bien l'enrober, puis le vin blanc et le bouillon

4

Mettre en mode risotto (penser à remuer toutes les10 minutes)

5

Une fois le programme fini rajouter la crème et/ou du parmesan et/ou du beurre.

6

Le programme en mode risotto dure 40 mn et le temps s'affiche dans les 10 dernières minutes

Ingrédients

 1 poireau ou poireaux surgelés (décongelés).
 2 échalotes.
 250 g de riz pour risotto.
 400 g de jambon ou dés de jambon.
 200 ml de crème liquide (une briquette).
 2 CS d'huile d'olive.
 100 ml de vin blanc.
 650 ml de bouillon de volaille (1 cube).
 Poivre

Instructions

1

En mode « frire » (ou rissoler pour les moulinex) mettre l'huile et les poireaux et faire dorer 10 minutes

2

Rajouter les échalotes puis le jambon

3

Ajouter le riz, bien l'enrober, puis le vin blanc et le bouillon

4

Mettre en mode risotto (penser à remuer toutes les10 minutes)

5

Une fois le programme fini rajouter la crème et/ou du parmesan et/ou du beurre.

6

Le programme en mode risotto dure 40 mn et le temps s'affiche dans les 10 dernières minutes

Risotto de jambon et poireaux

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