Rôti de veau et sa crème aux noisettes

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une succulente recette qui ravira la famille (une photo de Kalyst)

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson2 hTemps total2 h 20 mins
 - Rôti de veau 1kg2
 -2dl de vin blanc
 -1 bouquet garni
 -20 cl de crème fraiche
 -2 oignons
 -1/2 verre de lait bouilli
 -150g de noisettes décortiquées
1

-Faire fondre le beurre et les oignons hachés en mode frire. Faire dorer le rôti de chaque coté avec le lait.

2

-Ajouter le vin blanc et le bouquet garni et mettre en mode mijoter pour

3

1h15 environ (Rajouter des carottes et des haricots en même temps)

4

- en attendant, mixer noisettes

5

-quand le rôti est cuit (et les légumes), les mettre de coté.

6

-Ajouter la crème et 3/4 des noisettes dans la sauce et passer en mode bouillir pour faire réduire et épaissir la sauce

7

-servir le rôti découpé, napper de sauce et saupoudrer du restant de poudre de noisettes et de persil ciselé

Ingrédients

 - Rôti de veau 1kg2
 -2dl de vin blanc
 -1 bouquet garni
 -20 cl de crème fraiche
 -2 oignons
 -1/2 verre de lait bouilli
 -150g de noisettes décortiquées

Instructions

1

-Faire fondre le beurre et les oignons hachés en mode frire. Faire dorer le rôti de chaque coté avec le lait.

2

-Ajouter le vin blanc et le bouquet garni et mettre en mode mijoter pour

3

1h15 environ (Rajouter des carottes et des haricots en même temps)

4

- en attendant, mixer noisettes

5

-quand le rôti est cuit (et les légumes), les mettre de coté.

6

-Ajouter la crème et 3/4 des noisettes dans la sauce et passer en mode bouillir pour faire réduire et épaissir la sauce

7

-servir le rôti découpé, napper de sauce et saupoudrer du restant de poudre de noisettes et de persil ciselé

Rôti de veau et sa crème aux noisettes

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