Velouté de potimarron

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette

Préparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins
1 potimarron
1 courgette épluchée
1 pomme de terre moyenne
1 oignon moyen
1 cube de bouillon de volaille
75 cl d'eau
1

Éplucher tous les légumes

2

Couper en cubes le potimarron et en quartiers l'oignon

3

En tranche fine la courgette et la pomme de terre afin d'accélérer la cuisson

4

Cuire en mode vapeur 30 min

5

Mettre les légumes dans 1 blender où on rajoute 1 cube de volaille et 75 cl d'eau bouillante.

6

Mixer et vérifier l'assaisonnement à votre convenance.

7

Avant le service mettre un coeur de crème fraîche semi épaisse.

8

Une pluche de persil ou de céleri pour la présentation.

Ingrédients

1 potimarron
1 courgette épluchée
1 pomme de terre moyenne
1 oignon moyen
1 cube de bouillon de volaille
75 cl d'eau

Instructions

1

Éplucher tous les légumes

2

Couper en cubes le potimarron et en quartiers l'oignon

3

En tranche fine la courgette et la pomme de terre afin d'accélérer la cuisson

4

Cuire en mode vapeur 30 min

5

Mettre les légumes dans 1 blender où on rajoute 1 cube de volaille et 75 cl d'eau bouillante.

6

Mixer et vérifier l'assaisonnement à votre convenance.

7

Avant le service mettre un coeur de crème fraîche semi épaisse.

8

Une pluche de persil ou de céleri pour la présentation.

Notes

Velouté de potimarron
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