je me permet de partager cette superbe recette que j'ai trouvé et testé ce soir, un vrai régal !!!
je vous ai ajouté dessus comment faire vos épices à cajun vous même
AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileje me permet de partager cette superbe recette que j'ai trouvé et testé ce soir, un vrai régal !!!
je vous ai ajouté dessus comment faire vos épices à cajun vous même
– Découpez le poulet en dés ainsi que le chorizo en rondelles pas trop épaisses. Videz le poivron et découpez-le en petits carrés. Emincez l’oignon et l’ail.
– Allumez votre four à 180°C (th. 6).
– Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte et mettez les lardons ainsi que le chorizo à revenir. Laissez cuire 5 min en remuant puis retirez-les de la cocotte et remplacez-les par le poulet. Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
– Quand le poulet devient joliment doré, retirez-le et mettez l’oignon et l’ail à la place. Laissez cuire encore 5 min. Ajoutez ensuite le poivron en laissant l’ail et l’oignon, prolongez la cuisson encore bien 5 min. Pensez à brasser de temps en temps.
– A ce moment-là, mettez dans la cocotte le poulet, les lardons, le riz, la chair et le coulis de tomate, puis les épices cajuns. Arrosez l’ensemble avec le bouillon de poule.
– Mettez le jambalaya au multicuiseur en mode mijoté pour 40 min ou 1 heure selon la cuisson du riz a vérifier en cours de programme
Ingrédients
Instructions
– Découpez le poulet en dés ainsi que le chorizo en rondelles pas trop épaisses. Videz le poivron et découpez-le en petits carrés. Emincez l’oignon et l’ail.
– Allumez votre four à 180°C (th. 6).
– Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte et mettez les lardons ainsi que le chorizo à revenir. Laissez cuire 5 min en remuant puis retirez-les de la cocotte et remplacez-les par le poulet. Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
– Quand le poulet devient joliment doré, retirez-le et mettez l’oignon et l’ail à la place. Laissez cuire encore 5 min. Ajoutez ensuite le poivron en laissant l’ail et l’oignon, prolongez la cuisson encore bien 5 min. Pensez à brasser de temps en temps.
– A ce moment-là, mettez dans la cocotte le poulet, les lardons, le riz, la chair et le coulis de tomate, puis les épices cajuns. Arrosez l’ensemble avec le bouillon de poule.
– Mettez le jambalaya au multicuiseur en mode mijoté pour 40 min ou 1 heure selon la cuisson du riz a vérifier en cours de programme
