Langue de porc sauce tomate

Etapes de réalisation

1Mettre dans la cuve et recouvrir à peine d'eau mettre sur mijoter 3h

2après les 3h sortir les langues mettre le jus de coté.

3faire frire des échalotes dans du beurre puis mettre les langues couper en morceau (peau enlever).rajouter des cornichons couper en petits morceaux

4sel. Poivre....mettre une petite boite de concentrer de tomates dans le jus

5Mélanger....mettre un peu de farine sur la langue, mélanger et ajouter le jus

6mijoter 1h