Langue de porc sauce tomate
mars 13, 2018
une très bonne recette pour ceux et celles qui aiment la langue
- Préparation: 21 mins
- Cuisson: 4 heures
- Quantité: 6 personnes
Etapes de réalisation
1Mettre dans la cuve et recouvrir à peine d'eau mettre sur mijoter 3h
2après les 3h sortir les langues mettre le jus de coté.
3faire frire des échalotes dans du beurre puis mettre les langues couper en morceau (peau enlever).rajouter des cornichons couper en petits morceaux
4sel. Poivre....mettre une petite boite de concentrer de tomates dans le jus
5Mélanger....mettre un peu de farine sur la langue, mélanger et ajouter le jus
6mijoter 1h
