Mini gnocchi et courgette à la bolognaise

AvatarDe didie37400      

mars 7, 2018

  • Préparation: 5 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Quantité: 3 personnes

Etapes de réalisation

1Préparer les légumes (courgettes, oignons, ail)

2En mode « frire » faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon et la viande de bœuf. (5 à 10 min)

3Ajouter les courgettes en cube (prolonger la cuisson de quelques minutes).

4En mode « mijoter » ajouter la boite de tomates (couper éventuellement les tomates en tronçons), puis les épices, et du sel

5Ajouter les pâtes.

6Mouiller avec un peu d'eau à hauteur.

7Laisser mijoter pendant 20 min.

8Rectifier l'assaisonnement si nécessaire!

9Servir avec des petits copeaux ou un râpé de parmesan

Ingredients

200 g de mimi pâtes (ici Piccolini mini gnocchi de Barilla mais on peut

en choisir d'autres !)

150 g de viande de bœuf hachée

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée

1 boîte de tomates entières pelées au jus

2 petites courgettes coupées en petits dés

Basilic, thym, un soupçon de piment d’Espelette (facultatif)

Sel et poivre

Huile d'olive

Eau

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