AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune très bonne recette
4 cuillères à café d’huile d’olive
1 pintade
100 g de lardons
1 oignon
2 pommes : Gala ou Golden ou ...
2 mesures de cidre brut
1 chou frisé moyen émincé finement et blanchi à l’eau chaude
1
Couper la pintade en morceaux, plus pratique pour servir.
2
Faire revenir les morceaux avec les lardons, l'oignon sur "Frire" quelques minutes.
3
Rajouter le chou, les pommes, 2 mesures de cidre, sel, poivre, un peu de cumin et de carvi (si vous aimez) ou un bouquet garni.
4
Mettre sur "mijoter" environ 1h.... (Vérifier au bout de 45 minutes l’avancée de la cuisson)
Ingrédients
4 cuillères à café d’huile d’olive
1 pintade
100 g de lardons
1 oignon
2 pommes : Gala ou Golden ou ...
2 mesures de cidre brut
1 chou frisé moyen émincé finement et blanchi à l’eau chaude
Instructions
1
Couper la pintade en morceaux, plus pratique pour servir.
2
Faire revenir les morceaux avec les lardons, l'oignon sur "Frire" quelques minutes.
3
Rajouter le chou, les pommes, 2 mesures de cidre, sel, poivre, un peu de cumin et de carvi (si vous aimez) ou un bouquet garni.
4
Mettre sur "mijoter" environ 1h.... (Vérifier au bout de 45 minutes l’avancée de la cuisson)
