Name: Poêlée de bœuf aux aubergines «façon moussaka”
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250g de bœuf haché; 1 capsule de cœur de bouillon Maggi; 2 aubergines; 15 tomates cerises coupées en 2; 70g de concentré de tomates; 1 oignon émincé; 1 gousse d'ail écrasée; Huile d'olive; Sel, poivre

Auteurdidie37400CatégoriePlatDifficultéFacile

une succulente recette qui fera le bonheur de la famille

Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

250g de bœuf haché

1 capsule de cœur de bouillon Maggi

2 aubergines

15 tomates cerises coupées en 2

70g de concentré de tomates

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée

Huile d'olive

Sel, poivre

Couper les aubergines en petits dés et les mettre dans la cuve. Lancer le mode frire et faire griller les aubergines pendant 7 min en remuant

régulièrement. Ajouter la capsule de bouillon. Mélanger et réserver.

Mettre l'huile d'olive dans la cuve. Faire revenir l'oignon pendant 2 min (toujours en mode frire). Ajouter le bœuf et l'ail. Faire revenir environ 4 min jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, mélanger régulièrement.

Passer en mode « mijoter ».

Ajouter les aubergines, le concentré de tomates, saler et poivrer.

Cuire 5 min. Ajouter les tomates cerises et cuire 2 min