AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune très bonne recette de tajine sucrée salée
Faire tremper les abricots dans 500ml d'eau
Chaude avec le cube de volaille
Faire saisir la viande avec huile d'olive mode saisir
L'enlever et réserver
Faire revenir oignons et ail toujours mode saisir
Remettre la viande
Ajouter les 2cas de sucre roux
Laisser un peu caraméliser
Mouiller avec le bouillon des abricots
Tout doit être couvert sinon rajouter un peu d'eau
Ajouter le curry le bâton de cannelle sel poivre
Les abricots et les amandes effilées
Des que ça mijote passer en mode mijotage doux
5h pour le rivierra&bar et au bout de ce temps il passe en mode maintien au chaud
La semoule au Cook
La faire gonfler avec de l'eau chaude et de l'huile d'olive et sel
Ensuite l'égrainer avec une fourchette
Ensuite dans le Cook mode vapeur dans un bol inox 15a 20 mn et a la fin un peu de beurre dessus
Bon appétit
Ingrédients
Instructions
Faire tremper les abricots dans 500ml d'eau
Chaude avec le cube de volaille
Faire saisir la viande avec huile d'olive mode saisir
L'enlever et réserver
Faire revenir oignons et ail toujours mode saisir
Remettre la viande
Ajouter les 2cas de sucre roux
Laisser un peu caraméliser
Mouiller avec le bouillon des abricots
Tout doit être couvert sinon rajouter un peu d'eau
Ajouter le curry le bâton de cannelle sel poivre
Les abricots et les amandes effilées
Des que ça mijote passer en mode mijotage doux
5h pour le rivierra&bar et au bout de ce temps il passe en mode maintien au chaud
La semoule au Cook
La faire gonfler avec de l'eau chaude et de l'huile d'olive et sel
Ensuite l'égrainer avec une fourchette
Ensuite dans le Cook mode vapeur dans un bol inox 15a 20 mn et a la fin un peu de beurre dessus
Bon appétit
