()

Tajine d’agneau aux abricots secs amande et cannelle

AvatarDe adminmulti      ,

décembre 14, 2017

une très bonne recette de tajine sucrée salée

  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 5 heures 10 mins
  • Quantité: 4 personnes

Etapes de réalisation

1Faire tremper les abricots dans 500ml d'eau

2Chaude avec le cube de volaille

3Faire saisir la viande avec huile d'olive mode saisir

4L'enlever et réserver

5Faire revenir oignons et ail toujours mode saisir

6Remettre la viande

7Ajouter les 2cas de sucre roux

8Laisser un peu caraméliser

9Mouiller avec le bouillon des abricots

10Tout doit être couvert sinon rajouter un peu d'eau

11Ajouter le curry le bâton de cannelle sel poivre

12Les abricots et les amandes effilées

13Des que ça mijote passer en mode mijotage doux

145h pour le rivierra&bar et au bout de ce temps il passe en mode maintien au chaud

15La semoule au Cook

16La faire gonfler avec de l'eau chaude et de l'huile d'olive et sel

17Ensuite l'égrainer avec une fourchette

18Ensuite dans le Cook mode vapeur dans un bol inox 15a 20 mn et a la fin un peu de beurre dessus

19Bon appétit

Ingredients

2morceaux de viande par pers (collier ou épaule )

1paquet abricots secs moelleux

Amandes effilées

2oignons 2 gousses d'ail a émincer

1cube de volaille

1cac de curry

2cas d'huile d'olive

2cas de sucre roux

1 bâton de cannelle

Sel poivre

00:00

Comment trouvez-vous la recette ?

Cliquez sur les étoiles pour noter la recette!

Note Moyenne / 5. Total des Votes :

Personne n'a (encore) noté la recette pour le moment 🙁

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.