AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune succulente recette proposée par Cécilou tupp
1 kilos de veau à mijoter,
2 carottes coupées en rondelles,
1 oignon émincé,
2 gousses d'ail écrasés,
30 cl de vin blanc,
20 cl d'eau,
70 g de concentré de tomate,
1 bouquet garni,
sel, poivre,
1 cuillère à soupe bombée de farine,
300 g de champignons coupes en 2 ou en 4 suivant la grosseur
1
Mettre à dorer en mode wok la viande pendant 15 minutes, ajouter carottes, oignon et ail.
2
Quand l'oignon devient transparent ajouter le farine et bien mélanger.
3
Ajouter le reste des ingrédients sans les champignons.
4
Mettre en mode mijoté pour 90 minutes.
5
Ajouter les champignons et prolonger la cuisson 15/20 minutes.
Ingrédients
1 kilos de veau à mijoter,
2 carottes coupées en rondelles,
1 oignon émincé,
2 gousses d'ail écrasés,
30 cl de vin blanc,
20 cl d'eau,
70 g de concentré de tomate,
1 bouquet garni,
sel, poivre,
1 cuillère à soupe bombée de farine,
300 g de champignons coupes en 2 ou en 4 suivant la grosseur
Instructions
1
Mettre à dorer en mode wok la viande pendant 15 minutes, ajouter carottes, oignon et ail.
2
Quand l'oignon devient transparent ajouter le farine et bien mélanger.
3
Ajouter le reste des ingrédients sans les champignons.
4
Mettre en mode mijoté pour 90 minutes.
5
Ajouter les champignons et prolonger la cuisson 15/20 minutes.
