Boeuf mijoté aux pommes de terre

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette rapide et simple à réaliser

Préparation20 minsCuisson2 hTemps total2 h 20 mins
600g de boeuf pour bourguignon
4 grosses pommes de terre
200g de pulpe de tomates concassées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
5cl de vin blanc
1 cuillère à café de fond de veau
100g d’allumettes de bacon fumé
Sel et poivre
1 oignon émincé
1 cuillère à café de farine
Facultatif : carottes
1

En mode « frire », faire revenir le boeuf fariné avec l’huile d’olive avec l’oignon et les allumettes.

2

Ajouter le reste des ingrédients, en mode « Plats en sauce », cuire pendant 2h.

3

30 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les pommes de terre coupées en cube dans le panier vapeur.

Ingrédients

600g de boeuf pour bourguignon
4 grosses pommes de terre
200g de pulpe de tomates concassées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
5cl de vin blanc
1 cuillère à café de fond de veau
100g d’allumettes de bacon fumé
Sel et poivre
1 oignon émincé
1 cuillère à café de farine
Facultatif : carottes

Instructions

1

En mode « frire », faire revenir le boeuf fariné avec l’huile d’olive avec l’oignon et les allumettes.

2

Ajouter le reste des ingrédients, en mode « Plats en sauce », cuire pendant 2h.

3

30 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les pommes de terre coupées en cube dans le panier vapeur.

Notes

Boeuf mijoté aux pommes de terre
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