Pain cocotte

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

et oui il est possible de faire du pain dans le multicuiseur

Préparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins
500g de farine
180g d'eau
20g d'huile d'olive
1 paquet de levure de boulanger en
grains
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre en poudre
1

Mettre l'eau avec le sucre et la levure déshydratée.

2

Mettre ensuite la farine avec le sel et l’huile d'olive remuer pendant 15 min

3

Mettre-la pâte dans un saladier et faites lever dans un endroit chaud et sec

4

pendant au moins une heure. La pâte doit avoir doublé de volume.

5

Vous pouvez réaliser cette recette avec une machine à pain ou un robot malaxeur.

6

Mettre la pâte sur un plan de travail fariné puis dégazer-la en la malaxant puis former une boule.

7

Mettre-dans une cocotte recouverte d'un papier sulfurisé puis incisez le dessus du pain.

8

Saupoudrer légèrement de farine.

9

Fermer le couvercle en mode fou à 180°c.

10

Faire cuire pendant 60 minutes.

Ingrédients

500g de farine
180g d'eau
20g d'huile d'olive
1 paquet de levure de boulanger en
grains
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre en poudre

Instructions

1

Mettre l'eau avec le sucre et la levure déshydratée.

2

Mettre ensuite la farine avec le sel et l’huile d'olive remuer pendant 15 min

3

Mettre-la pâte dans un saladier et faites lever dans un endroit chaud et sec

4

pendant au moins une heure. La pâte doit avoir doublé de volume.

5

Vous pouvez réaliser cette recette avec une machine à pain ou un robot malaxeur.

6

Mettre la pâte sur un plan de travail fariné puis dégazer-la en la malaxant puis former une boule.

7

Mettre-dans une cocotte recouverte d'un papier sulfurisé puis incisez le dessus du pain.

8

Saupoudrer légèrement de farine.

9

Fermer le couvercle en mode fou à 180°c.

10

Faire cuire pendant 60 minutes.

Notes

Pain cocotte
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