sauté de porc aux pruneaux et au miel

Name: sauté de porc aux pruneaux et au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: *1kg de sauté de porc; *une vingtaine de pruneaux dénoyautés; *1 oignon pelé et émincé; *1 ou 2 échalotes (selon leur taille) pelée(s) et émincée(s); *2 CS de miel (j'ai mis du miel de fleurs sauvages); *1 CS d'huile

AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacile

une très bonne recette sucrée/salée

Préparation10 minsCuisson2 hTemps total2 h 10 mins

*1kg de sauté de porc

*une vingtaine de pruneaux dénoyautés

*1 oignon pelé et émincé

*1 ou 2 échalotes (selon leur taille) pelée(s) et émincée(s)

*2 CS de miel (j'ai mis du miel de fleurs sauvages)

*1 CS d'huile

Mettre votre multicuiseur sur le mode wok et ajouter de l'huile.

Mettre l'oignon et l'échalote à revenir jusqu'à ce que ce soit translucide.

Faire revenir votre viande sur toutes les faces

Une fois bien revenue, rajouter 200 ml de fond de veau, et les pruneaux.

Verser le miel sur la viande

Mettre en mode mijoter pour deux heures. Si besoin, rajouter de l'eau (j'en ai rajouté un peu pendant la cuisson)

J'ai ouvert le couvercle pendant les 10 dernières minutes pour qu'il n'y ait pas trop de liquide et j'ai rajouté quelques pruneaux pour la beauté du plat

Ingrédients