Cabillaud et riz avec sauce à la crème citron / muscade

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

un très bon plat à base de poisson

Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins
4 cabillauds (surgelés pour ma part)
250 gr de riz
40 cl de crème fraîche épaisse
200 gr de champignons en morceaux
200 gr d'oignons
3 mesures philips d’eau
1 citron
Sel, poivre, muscade, bouquet garni.
1

En mode "Frire", faire revenir vos oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés,

2

Ajouter durant leur cuisson les champignons.

3

Verser la totalité de votre crème fraîche, assaisonner à souhait et verser la totalité du jus du citron.

4

En mode maintien au chaud, laisser la crème s'imprégner des saveurs.

5

Réserver votre sauce.

6

Laver la cuve. Verser le riz et l'eau. Glisser une pincée de sel, fermer le couvercle et choisir la fonction "Riz".

7

Mettre en place un minuteur (durée 20min), à la fin du compte à rebours,

8

mettre vos filets de cabillauds dans le panier vapeur. Les cabillauds vont cuire durant la cuisson du riz.

Ingrédients

4 cabillauds (surgelés pour ma part)
250 gr de riz
40 cl de crème fraîche épaisse
200 gr de champignons en morceaux
200 gr d'oignons
3 mesures philips d’eau
1 citron
Sel, poivre, muscade, bouquet garni.

Instructions

1

En mode "Frire", faire revenir vos oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés,

2

Ajouter durant leur cuisson les champignons.

3

Verser la totalité de votre crème fraîche, assaisonner à souhait et verser la totalité du jus du citron.

4

En mode maintien au chaud, laisser la crème s'imprégner des saveurs.

5

Réserver votre sauce.

6

Laver la cuve. Verser le riz et l'eau. Glisser une pincée de sel, fermer le couvercle et choisir la fonction "Riz".

7

Mettre en place un minuteur (durée 20min), à la fin du compte à rebours,

8

mettre vos filets de cabillauds dans le panier vapeur. Les cabillauds vont cuire durant la cuisson du riz.

Notes

Cabillaud et riz avec sauce à la crème citron / muscade
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