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Velouté d’asperges blanches
Ingrédients
Instructions
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1. Pelez les asperges et coupez-les dans la longueur. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
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2. Dans la cuve faites revenir l'oignon en mode wok puis ajouter les asperges et les pommes de terre avec une Marmite Bouquet Garni KNORR. Recouvrez les légumes d’eau et portez à ébullition.
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3. Laissez cuire 30 minutes en mode soupe . Mixez la préparation et passez au chinois si nécessaire afin d’ôter les fibres.
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4. A l’aide d’un fouet, ajoutez la crème liquide. Mélangez jusqu'à obtenir un velouté bien homogène.
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5. Servez chaud.
