Plats en sauces : quelle sauce pour accompagner un plat de viande ou de poisson ?
Il existe un dicton bien connu parmi les gourmets : « Les sauces sont à la cuisine ce que les mots sont à la poésie ». Dans le monde culinaire, les sauces jouent un rôle vital en transformant des plats simples en créations gastronomiques inoubliables. Imaginez un filet de saumon parfaitement cuit, revêtu d’une sauce …