Une très bonne recette au Air fryer proposée par la page Air Fryer Recettes
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Aubergines grillées
Ingrédients
- 1 aubergine moyenne
Instructions
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1. Coupez les extrémités de l’aubergine et découpez-la en deux dans le sens de la longueur. Coupez chaque moitié en bâtonnets de 2,5 cm d’épaisseur et 7,5 cm de long. Dans un bol moyen, mélangez l’aubergine avec l’huile, l’origan, la poudre d’ail et les flocons de piment ; assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
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2. En travaillant par lots, disposez les bâtonnets d’aubergine en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire à 190°C en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’aubergine soit dorée, environ 14 minutes.
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3. Servez chaud, garni de Parmesan râpé.