Poêlée de bœuf aux aubergines «façon moussaka”

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Auteurdidie37400CatégorieDifficultéFacile

une succulente recette qui fera le bonheur de la famille

Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins
 250g de bœuf haché
 1 capsule de cœur de bouillon Maggi
 2 aubergines
 15 tomates cerises coupées en 2
 70g de concentré de tomates
 1 oignon émincé
 1 gousse d'ail écrasée
 Huile d'olive
 Sel, poivre
1

Couper les aubergines en petits dés et les mettre dans la cuve. Lancer le mode frire et faire griller les aubergines pendant 7 min en remuant

2

régulièrement. Ajouter la capsule de bouillon. Mélanger et réserver.

3

Mettre l'huile d'olive dans la cuve. Faire revenir l'oignon pendant 2 min (toujours en mode frire). Ajouter le bœuf et l'ail. Faire revenir environ 4 min jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, mélanger régulièrement.

4

Passer en mode « mijoter ».

5

Ajouter les aubergines, le concentré de tomates, saler et poivrer.

6

Cuire 5 min. Ajouter les tomates cerises et cuire 2 min

Ingrédients

 250g de bœuf haché
 1 capsule de cœur de bouillon Maggi
 2 aubergines
 15 tomates cerises coupées en 2
 70g de concentré de tomates
 1 oignon émincé
 1 gousse d'ail écrasée
 Huile d'olive
 Sel, poivre

Instructions

1

Couper les aubergines en petits dés et les mettre dans la cuve. Lancer le mode frire et faire griller les aubergines pendant 7 min en remuant

2

régulièrement. Ajouter la capsule de bouillon. Mélanger et réserver.

3

Mettre l'huile d'olive dans la cuve. Faire revenir l'oignon pendant 2 min (toujours en mode frire). Ajouter le bœuf et l'ail. Faire revenir environ 4 min jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, mélanger régulièrement.

4

Passer en mode « mijoter ».

5

Ajouter les aubergines, le concentré de tomates, saler et poivrer.

6

Cuire 5 min. Ajouter les tomates cerises et cuire 2 min

Poêlée de bœuf aux aubergines «façon moussaka”

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