Une recette proposée par Sandrine KRIZ sur le groupe Air Fryer (recettes/conseils)
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Chips de pommes
Ingrédients
Instructions
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Coupez les pommes de terre en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé. Placez-les dans un bol d'eau froide et faites-les tremper pendant au moins 20 minutes.
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Égouttez les pommes de terre à l'aide d'une passoire. Séchez-les soigneusement avec du papier absorbant. Plus vous éliminez d'humidité, plus elles seront croustillantes.
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Assaisonnez les chips de pommes de terre avec du sel marin et de l'huile d'olive. Disposez deux couches de pommes de terre dans le plateau de la friteuse à air et faites cuire pendant 20 minutes à 200°C.
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Remuez les chips de pommes de terre. Augmentez la température à 200°C et faites cuire pendant encore 5 minutes.
