Temps de préparation13 minsTemps de cuisson15 minsTemps total28 mins
Ingrédients
500 g, décortiquées et déveinées
Instructions
Peler, déveiner et laver les crevettes.
Mélanger l'ail haché, le poivre frais, le sel et le jus de citron. Frotter ce mélange sur les crevettes et laisser de côté.
Pour l'air friteur
Badigeonner les crevettes avec 1 c. à café d'huile d'olive ou de beurre.
Préchauffer l'air friteur à 180°C pendant 5 minutes. Placer les crevettes dans le panier de l'air friteur après les avoir badigeonnées d'huile. Pour des crevettes de taille moyenne, les faire cuire à l'air pendant 5 minutes et elles seront prêtes.
Servir les crevettes à l'ail et au poivre avec une sauce, des tranches de citron et des oignons verts hachés. C'est super délicieux.
Pour la cuisson à la poêle
Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes marinées et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ne pas trop cuire les crevettes.
Il faut environ 1 à 2 minutes de chaque côté pour que les crevettes s'enroulent et deviennent roses. Elles auront une belle couleur brune également.
Verser la sauce restante sur les crevettes et servir avec des tranches de citron et des oignons verts hachés. Vous pouvez également servir avec une sauce.
NOTES
Choisissez des crevettes de bonne qualité et fraîches. Vous pouvez également utiliser des crevettes congelées et décongelées pour cette recette. J'ai utilisé des crevettes de taille moyenne.
N'oubliez pas de retirer rapidement les crevettes de la poêle, car elles continueront à cuire même après les avoir retirées du feu. Elles NE DOIVENT PAS être trop cuites.
C'est une recette épicée. Si vous souhaitez moins de piquant, réduisez la quantité de poivre noir.
Pour rendre cette recette sans produits laitiers, utilisez simplement de l'huile d'olive à la place du beurre.
