Filet mignon de porc au boursault

Faire revenir la viande en mode wok pendant 15 minutes dans un peu de beurre et d’huile en la retournant régulièrement et poivrez la. Ne pas mettre de sel, le fromage va saler votre plat.

Rajouter 100 ml de fond de veau et votre boursault coupé en petits morceaux.

Mettre en mode mijoter pendant 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, rajoutez les pommes de terre coupé en 4 (selon la grosseur) et remettre en mode mijoter pendant encore 30 minutes.

Si vous trouvez votre sauce trop liquide vous pouvez l’épaissir avec un peu de maïzena.

Bonne dégustation