AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune très bonne recette sucrée salée
Couper le porc en dés d’environ 1,5cm de côté et recouvrir la viande de maïzena.
En mode frire, mettre l’huile de sésame dans la cuve et faire revenir la
viande avec l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées, et le 5épices.
Quand la viande a coloré, la retirer de la cuve.
Mettre le sucre et laisser caraméliser
Ajouter la sauce soja et le nuoc mam préalablement chauffé au micro-onde (pour éviter que le caramel ne se durcisse).
Passer en mode mijoter.
Remettre la viande et ajouter 50ml d’eau.
Cuire pendant une heure. Gouter et saler, rectifier les épices suivant son goût. Servir avec un riz Thaï.
Ingrédients
Instructions
Couper le porc en dés d’environ 1,5cm de côté et recouvrir la viande de maïzena.
En mode frire, mettre l’huile de sésame dans la cuve et faire revenir la
viande avec l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées, et le 5épices.
Quand la viande a coloré, la retirer de la cuve.
Mettre le sucre et laisser caraméliser
Ajouter la sauce soja et le nuoc mam préalablement chauffé au micro-onde (pour éviter que le caramel ne se durcisse).
Passer en mode mijoter.
Remettre la viande et ajouter 50ml d’eau.
Cuire pendant une heure. Gouter et saler, rectifier les épices suivant son goût. Servir avec un riz Thaï.
