Rougail revisité

Couper les saucisses en tronçons de 2cm, les faire cuire avec un peu d'huile d'olive pendant 9 min (fonction frire)

Vider la cuve et réserver les saucisses.

Dans la cuve faire revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans de l huile d’olive jusqu’à coloration. Ajouter les saucisses et faites les revenir avec les oignons.

Au bout de 5 min, ajouter la chair de tomate ainsi que le curcuma, le massale, le gingembre la branche de thym et le piment et les 2 verres d'eau

Mélangez bien et laissez mijoter

Ce plat peut être accompagné de riz basmati et de pois du cap ou bien comme je l'ai fait de Haricot rouges