Tarte pommes poires spéculoos

Dérouler la pâte à tarte et y poser la cuve à l'envers.

Découper la pâte à tarte et le papier de cuisson à environ 2 cm du bord.

Placer la cuve dans l'appareil, disposer la pâte (avec le papier de cuisson) et piquer ce fond de tarte à la fourchette.

Ecraser grossièrement les spéculoos en tolérant des morceaux jusqu'à 1cm de côté.(Conserver éventuellement une cuillère de biscuit pour la déco).

Verser les spéculoos sur la pâte.

Eplucher et couper les fruits en morceaux et les verser sur les spéculoos écrasés.

Mélanger l'oeuf, la crème et le sucre et verser sur les fruits.

Déposer la cuillère de spéculoos restante au milieu de votre tarte.

Four 180°C 40 minutes.