Cela pourrait également vous intéresser :
Galette de chou-fleur
Ingrédients
Instructions
-
Séparer les sommités de chou fleur laver et rincer rapidement puis déposer vos sommités dans la cuve, recouvrir d’eau froide et porter à ébullition
-
Pendant ce temps, battre les oeufs avec la farine puis délayer petit à petit avec le lait.
-
Ciseler le persil et émincer finement l’oignon. Les ajouter dans l’appareil avec l’emmental râpé.
-
Une fois les sommités de chou cuites, les égrener grossièrement avec les mains au dessus de la préparation précédente (retirer le pied, ne garder que les têtes). Mélanger bien l’ensemble.
-
Faire chauffer la cuve avec de d’huile d’olive en mode frire.
-
Faire cuire environ 5 minutes sur chaque face. Une fois cuite, les égoutter au fur et à mesure sur du papier absorbant.
-
Déguster chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
