Garbure
Ingrédients
Instructions
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Couper les légumes en morceaux tout en gardant l'ail entier
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Couper le jambon
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Effiler le canard et garder un peu de graisse pour la soupe elle n'en sera que meilleure
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en mode “wok/sauté”. Faire revenir les légumes (sauf les pommes de terres) dans une cuillère de graisse du confit pendant 5 minutes environ.
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Additionner les cubes de bouillon, le bouquet garni, le jambon et couvrir avec l’eau.
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Ajouter les haricots et la viande effilée et fermer le multicuiseur. Programmer pour 2 heures de cuisson en mode “mijoter”.
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Régalez-vous
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le lendemain la soupe est encore meilleure
