Pâtes fraîches aux encornets à la provençale et parmesan

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette complète qui ravira les papilles de toute la famille

Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins
 - 1 oignon
 - 2 gousses d'ail
 - 1 poivron rouge
 - 1 poivron vert
 - 3 tomates
 - 1 cube bouillon maggi
 - 1 barquette de pâtes fraîches style tagliatelles
 - 1 poche d'encornets qu'il faut faire au préalable décongeler
 - 20cl de crème fraîche
 - sel
 - poivre
 - huile olive
 - vin blanc
1

Couper et Faire revenir tous les légumes dans le multicuiseur avec un filet d'huile d'olive et le cube de maggi

2

15 min sur le mode wok

3
4

Rajouter 1 verre de vin blanc et les encornets et faire diminuer quelques minutes toujours sur le mode wok. Il faut quand même qu'il reste un peu de liquide.

5
6

Assaisonner le tout : sel, poivre et un peu de sucre pour l'acidité des tomates

7
8

Rajouter les pâtes dans la cuve avec un verre d'eau. Remettre sur le mode wok 5 min en mélangeant de temps en temps afin que les pâtes absorbent l'eau et le jus des légumes.

9
10

Une fois les pâtes cuites rajouter la brique de crème fraîche. Mélangez et servez aussitôt en soupoudrant de parmesan

11
12

Bon appétit bien sûr !!!

Ingrédients

 - 1 oignon
 - 2 gousses d'ail
 - 1 poivron rouge
 - 1 poivron vert
 - 3 tomates
 - 1 cube bouillon maggi
 - 1 barquette de pâtes fraîches style tagliatelles
 - 1 poche d'encornets qu'il faut faire au préalable décongeler
 - 20cl de crème fraîche
 - sel
 - poivre
 - huile olive
 - vin blanc

Instructions

1

Couper et Faire revenir tous les légumes dans le multicuiseur avec un filet d'huile d'olive et le cube de maggi

2

15 min sur le mode wok

3
4

Rajouter 1 verre de vin blanc et les encornets et faire diminuer quelques minutes toujours sur le mode wok. Il faut quand même qu'il reste un peu de liquide.

5
6

Assaisonner le tout : sel, poivre et un peu de sucre pour l'acidité des tomates

7
8

Rajouter les pâtes dans la cuve avec un verre d'eau. Remettre sur le mode wok 5 min en mélangeant de temps en temps afin que les pâtes absorbent l'eau et le jus des légumes.

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10

Une fois les pâtes cuites rajouter la brique de crème fraîche. Mélangez et servez aussitôt en soupoudrant de parmesan

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Bon appétit bien sûr !!!

Notes

Pâtes fraîches aux encornets à la provençale et parmesan

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