Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
500 g de blanc de poulet en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile
1 petit oignon
Le zeste d'1 citron (ou jus de citron)
20 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de sauce soja
Une poignée de noix de cajou
Coriandre (non obligatoire)
1 cuillère à café de Maïzena (1 cuillère à thé de fécule de maïs)
5 cl d'eau (1,5 oz)
1
Faire revenir le poulet en mode "frire" dans l’huile, puis ajouter les oignons émincés, le zeste de citron, le bouillon et la sauce soja, après quelques minutes passer en mode "mijoter" environ 15 minutes pour que la sauce diminue légèrement.
2
Ajouter les noix de cajou et la Maïzena délayé dans l’eau pour épaissir un peu la sauce et laisser mijoter encore 5/10 minutes de plus.
3
Servez chaud, avec du riz.
4
NB : très bon aussi avec 1 filet de crème fraiche liquide.
Ingrédients
500 g de blanc de poulet en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile
1 petit oignon
Le zeste d'1 citron (ou jus de citron)
20 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de sauce soja
Une poignée de noix de cajou
Coriandre (non obligatoire)
1 cuillère à café de Maïzena (1 cuillère à thé de fécule de maïs)
5 cl d'eau (1,5 oz)
Instructions
1
Faire revenir le poulet en mode "frire" dans l’huile, puis ajouter les oignons émincés, le zeste de citron, le bouillon et la sauce soja, après quelques minutes passer en mode "mijoter" environ 15 minutes pour que la sauce diminue légèrement.
2
Ajouter les noix de cajou et la Maïzena délayé dans l’eau pour épaissir un peu la sauce et laisser mijoter encore 5/10 minutes de plus.
3
Servez chaud, avec du riz.
4
NB : très bon aussi avec 1 filet de crème fraiche liquide.
AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacile
