une très bonne recette antillaise
AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune très bonne recette antillaise
Couper les saucisses en tronçons de 2cm, les faire cuire avec un peu d'huile d'olive pendant 9 min (fonction frire)
Vider la cuve et réserver les saucisses.
Dans la cuve faire revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans de l huile d’olive jusqu’à coloration. Ajouter les saucisses et faites les revenir avec les oignons.
Au bout de 5 min, ajouter la chair de tomate ainsi que le curcuma, le massale, le gingembre la branche de thym et le piment et les 2 verres d'eau
Mélangez bien et laissez mijoter
Ce plat peut être accompagné de riz basmati et de pois du cap ou bien comme je l'ai fait de Haricot rouges
Ingrédients
Instructions
Couper les saucisses en tronçons de 2cm, les faire cuire avec un peu d'huile d'olive pendant 9 min (fonction frire)
Vider la cuve et réserver les saucisses.
Dans la cuve faire revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans de l huile d’olive jusqu’à coloration. Ajouter les saucisses et faites les revenir avec les oignons.
Au bout de 5 min, ajouter la chair de tomate ainsi que le curcuma, le massale, le gingembre la branche de thym et le piment et les 2 verres d'eau
Mélangez bien et laissez mijoter
Ce plat peut être accompagné de riz basmati et de pois du cap ou bien comme je l'ai fait de Haricot rouges
