Une très bonne recette proposée par la page Facebook Air Fryer Recettes
Chou-Fleur Buffalo Épicé
Ingrédients
Pour le chou-fleur :
Instructions
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1. Chou-fleur :Découpez la tête de chou-fleur en petits fleurons de taille homogène. Dans un grand bol, mélangez la sauce piquante, le beurre, le sel et la poudre d'ail. Ajoutez le chou-fleur et mélangez pour enrober. Incorporez la fécule de maïs et mélangez à nouveau.
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2. Travaillez par lots si nécessaire pour éviter le surpeuplement, placez le chou-fleur dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire à 175°C en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré en spots, environ 15 minutes.
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3. Sauce au fromage bleu : Dans un petit bol, mélangez le fromage bleu, la crème, le lait fermenté et la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Servez le chou-fleur avec la sauce au fromage bleu à côté.
