Name: Pain
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 300 ml d’eau; 1.5 g de sel; 25 g de beurre coupé en morceaux; 300 g de farine à pain; 200g de farine normale; 1 sachet de levure de boulanger

Auteurdidie37400CatégorieAccompagnementDifficultéFacile

une très bonne recette de pain

Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

300 ml d’eau

1.5 g de sel

25 g de beurre coupé en morceaux

300 g de farine à pain

200g de farine normale

1 sachet de levure de boulanger

Préparer la pate dans une machine à pain en fonction "pâte levée", au robot ou à la main selon vos moyens.

Une fois tous les ingrédients mélangés, laisser la pâte levée au moins 40 min à température ambiante.

Au bout de quarante minutes dégazer la pâte en la malaxant, former les boules, les mettre dans la cuves cote à cote. Fermer le couvercle laisser encore lever 20 min puis cuire en mode « four » 180 °C pendant 30 min, puis le retourner et remettre 10 min.