Name: Curry de pois chiches au Ninja Foodi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 boites de pois chiches (800g) rincés et égouttés; 1 oignon haché; 3 gousses d'ail émincées; 1 pouce de gingembre frais râpé; 1 boite de concassées de tomates; 1 brique de lait de coco (400 ml); 1 c-à-s d'huile végétale; 2 c-à-c de poudre de curry; 1 c-à-c de curcuma en poudre; 1 c-à-c de cumin; Sel, poivre; Coriandre fraiche en garniture (facultatif)

AuteurjeremyCatégorieNinja Foodi, PlatDifficultéFacile

Cette délicieuse recette, combinant pois chiches tendres et épices exquises, se réalise en un clin d'œil. Grâce à la cuisson sous pression rapide et à la polyvalence du Ninja Foodi, savourez un plat végétarien réconfortant et riche en saveurs. Transformez vos soirées avec ce mets chaud, parfaitement équilibré et prêt en quelques minutes seulement. Profitez du mariage harmonieux des épices et des textures, apportant une touche de nouveauté à vos repas grâce au Ninja Foodi.

Préparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

2 boites de pois chiches (800g) rincés et égouttés

1 oignon haché

3 gousses d'ail émincées

1 pouce de gingembre frais râpé

1 boite de concassées de tomates

1 brique de lait de coco (400 ml)

1 c-à-s d'huile végétale

2 c-à-c de poudre de curry

1 c-à-c de curcuma en poudre

1 c-à-c de cumin

Sel, poivre

Coriandre fraiche en garniture (facultatif)

Mettez le Ninja Foodi en mode "Sauté/Faire revenir". Ajoutez l'huile végétale et laissez chauffer.

Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail et le gingembre, et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum.

Ajoutez les épices (poudre de curry, curcuma, cumin) et mélangez bien pendant une trentaine de secondes pour les torréfier légèrement.

Ajoutez les tomates concassées et remuez pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à se détacher et à former une sauce.

Ajoutez les pois chiches égouttés et le lait de coco. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
Fermez le couvercle du Ninja Foodi, enclenchez la fonction "Cuisson sous pression" et réglez le temps de cuisson sur 5 minutes.

Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et ouvrez le couvercle avec précaution. Mélangez le curry et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez le curry de pois chiches chaud, garni de coriandre fraîche si vous le souhaitez. Accompagnez-le de riz, de naan ou de tout autre accompagnement de votre choix.

Ingrédients