Une bonne recette à déguster chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileDéguster chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Séparer les sommités de chou fleur laver et rincer rapidement puis déposer vos sommités dans la cuve, recouvrir d’eau froide et porter à ébullition
Pendant ce temps, battre les oeufs avec la farine puis délayer petit à petit avec le lait.
Ciseler le persil et émincer finement l’oignon. Les ajouter dans l’appareil avec l’emmental râpé.
Une fois les sommités de chou cuites, les égrener grossièrement avec les mains au dessus de la préparation précédente (retirer le pied, ne garder que les têtes). Mélanger bien l’ensemble.
Faire chauffer la cuve avec de d’huile d’olive en mode frire.
Faire cuire environ 5 minutes sur chaque face. Une fois cuite, les égoutter au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Déguster chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Ingrédients
Instructions
Séparer les sommités de chou fleur laver et rincer rapidement puis déposer vos sommités dans la cuve, recouvrir d’eau froide et porter à ébullition
Pendant ce temps, battre les oeufs avec la farine puis délayer petit à petit avec le lait.
Ciseler le persil et émincer finement l’oignon. Les ajouter dans l’appareil avec l’emmental râpé.
Une fois les sommités de chou cuites, les égrener grossièrement avec les mains au dessus de la préparation précédente (retirer le pied, ne garder que les têtes). Mélanger bien l’ensemble.
Faire chauffer la cuve avec de d’huile d’olive en mode frire.
Faire cuire environ 5 minutes sur chaque face. Une fois cuite, les égoutter au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Déguster chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
