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Ingrédients
Instructions
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La 1ère partie de cette recette se déroule avec le four traditionnel.
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Laver et couper dans la longueur les aubergines. Les faire griller au four
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traditionnel avec un filet d’huile d’olive pendant 30 min.
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Pendant ce temps, couper en rondelles les olives, le chèvre frais, la
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mozzarella et a l’aide de la cuve, découper des ronds de pate a pasta.
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Disposer les aubergines grillées dans le fond de la cuve.
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Napper de purée de tomates (pour ma part purée de tomates au basilic faite
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maison sortie du congélateur quelques heures auparavant)
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Disposer (beaucoup) des rondelles d’olives vertes et noires, puis les
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rondelles de chèvre frais et terminer avec un rond de pate.
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Recommencer l’opération une seconde fois : aubergines-purée de tomatesolives-chèvre-pate.
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Enfin, napper le rond de pate de pesto rouge et disposer la mozzarella en
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morceaux.
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Saupoudrer de gruyère râpé, sel et poivre à votre convenance.
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Mode Four pendant 30 min.
