Plombs aux légumes et merguez

Couper les légumes en dés (moyen), peler les tomates et les couper en morceaux, couper les merguez en morceaux.

Faire revenir en mode mijoter (couvercle ouvert) le tout avec les épices puis ajouter environ 400/500 ml d'eau.

Faire cuire en remuant souvent pour éviter que cela accroche pendant 20/25 min toujours en mode mijoter couvercle ouvert.

Quand les pâtes sont cuites et que cela a bien réduit servir (chez nous nous rajoutons un jus de citron dans l'assiette).

Si vous en avez rajouter de la coriandre fraîche ciselée sur le dessus en fin de cuisson.