Plombs aux légumes et merguez

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AuteuradminmultiDifficultéFacile

un repas complet et une très bonne recette

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 250 g de plombs (petites pâtes)
 3 tomates,
 1 courgette,
 1 pomme de terre,
 1 carotte,
 1 poignée de petits pois,
 1 poignée de fèves,
 1 poignée de haricots verts,
 6 merguez,
 1 c à c de coriandre,
 1 c à c de paprika,
 1/2 c à c de cumin,
 1/2 c à c de fenouil, sel et poivre
1

Couper les légumes en dés (moyen), peler les tomates et les couper en morceaux, couper les merguez en morceaux.

2

Faire revenir en mode mijoter (couvercle ouvert) le tout avec les épices puis ajouter environ 400/500 ml d'eau.

3

Faire cuire en remuant souvent pour éviter que cela accroche pendant 20/25 min toujours en mode mijoter couvercle ouvert.

4

Quand les pâtes sont cuites et que cela a bien réduit servir (chez nous nous rajoutons un jus de citron dans l'assiette).

5

Si vous en avez rajouter de la coriandre fraîche ciselée sur le dessus en fin de cuisson.

Ingrédients

 250 g de plombs (petites pâtes)
 3 tomates,
 1 courgette,
 1 pomme de terre,
 1 carotte,
 1 poignée de petits pois,
 1 poignée de fèves,
 1 poignée de haricots verts,
 6 merguez,
 1 c à c de coriandre,
 1 c à c de paprika,
 1/2 c à c de cumin,
 1/2 c à c de fenouil, sel et poivre

Instructions

1

Couper les légumes en dés (moyen), peler les tomates et les couper en morceaux, couper les merguez en morceaux.

2

Faire revenir en mode mijoter (couvercle ouvert) le tout avec les épices puis ajouter environ 400/500 ml d'eau.

3

Faire cuire en remuant souvent pour éviter que cela accroche pendant 20/25 min toujours en mode mijoter couvercle ouvert.

4

Quand les pâtes sont cuites et que cela a bien réduit servir (chez nous nous rajoutons un jus de citron dans l'assiette).

5

Si vous en avez rajouter de la coriandre fraîche ciselée sur le dessus en fin de cuisson.

Plombs aux légumes et merguez

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