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Ingrédients
Instructions
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Mettre en mode frire, faire caraméliser les joues dans le beurre, puis verser les échalotes émincées et l'ail dégermé, laisser blondir.
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Ajouter le miel, les carottes en grosses rondelles, mélanger.
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Ajouter le vin et l'eau, sel, poivre, laurier et thym.
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Passer au mode mijoter pour 1 h 30, à la fin ouvrir le couvercle et mettre à
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bouillir pour 15 min pour réduire la sauce.
