On boit quoi pour l’apéro : notre sélection de🍹cocktails raffraichissants pour cet été !

L’été arrive, apportant avec lui des journées ensoleillées et des soirées chaudes. Et quoi de mieux pour accompagner ces moments estivaux qu’un délicieux cocktail rafraîchissant lors de l’apéro ? Les cocktails sont une option parfaite pour égayer vos rassemblements estivaux et surprendre vos invités avec des saveurs exotiques et fruitées.

Dans cet article, nous vous présenterons une sélection variée de cocktails à préparer pour l’apéro cet été. Que vous préfériez des cocktails classiques revisités, des mocktails sans alcool rafraîchissants ou des créations originales mettant en valeur les ingrédients estivaux, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles. De plus, nous partagerons des conseils pour la présentation élégante des cocktails et des astuces pour personnaliser les recettes selon vos goûts.

Que vous soyez un amateur de Mojitos à la recherche d’une nouvelle variante fruitée, un adepte des cocktails sans alcool en quête de nouvelles combinaisons rafraîchissantes ou un aventurier des saveurs cherchant à découvrir des cocktails originaux, cet article est fait pour vous. Préparez-vous à épater vos invités avec des breuvages estivaux colorés et délicieux.

Alors, mettez-vous à l’aise, sortez votre shaker, et plongez dans cet univers de cocktails estivaux. Que la fête commence 🙂 !

Les cocktails classiques revisités

Mojito revisité

Le Mojito est un cocktail classique et indémodable, parfait pour l’été. Pour donner une touche de fraîcheur à cette boisson cubaine traditionnelle, nous vous proposons quelques variantes fruitées qui égayeront vos papilles. Essayez par exemple le Mojito à la framboise, où vous pouvez remplacer une partie de la menthe par des framboises fraîches écrasées pour une saveur fruitée et acidulée. Vous pouvez également opter pour un Mojito à la mangue, en ajoutant des morceaux de mangue dans votre préparation, ce qui apportera une douceur tropicale à votre cocktail.

Classic Mojito

Ingrédients :

• 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à café de sucre de canne
• 30 ml de jus de citron vert frais (environ le jus d’un citron vert)
• 60 ml de rhum blanc
• Eau gazeuse
• Glaçons

Instructions :

1. Dans un verre, déposez les feuilles de menthe fraîche.
2. Ajoutez le sucre de canne.
3. À l’aide d’un pilon ou d’une cuillère, écrasez légèrement les feuilles de menthe pour libérer les arômes.
4. Versez le jus de citron vert frais dans le verre.
5. Ajoutez le rhum blanc.
6. Remplissez le verre de glaçons.
7. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
8. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
9. Garnissez le verre avec une branche de menthe fraîche.
10. Servez et dégustez votre délicieux Mojito !

Mojito framboise

Ingrédients :

• 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à café de sucre de canne
• 30 ml de jus de citron vert frais (environ le jus d’un citron vert)
• 60 ml de rhum blanc
• 8 à 10 framboises fraîches
• Eau gazeuse
• Glaçons

Instructions :

1. Dans un verre, déposez les feuilles de menthe fraîche.
2. Ajoutez le sucre de canne.
3. Ajoutez les framboises fraîches dans le verre.
4. À l’aide d’un pilon ou d’une cuillère, écrasez délicatement les feuilles de menthe et les framboises pour libérer les arômes.
5. Versez le jus de citron vert frais dans le verre.
6. Ajoutez le rhum blanc.
7. Remplissez le verre de glaçons.
8. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
9. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
10. Garnissez le verre avec une branche de menthe fraîche et quelques framboises supplémentaires.
11. Servez et savourez votre délicieux Mojito à la framboise !

Mojito Mango

Ingrédients :

• 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à café de sucre de canne
• 30 ml de jus de citron vert frais (environ le jus d’un citron vert)
• 60 ml de rhum blanc
• 8 à 10 morceaux de mangue fraîche
• Eau gazeuse
• Glaçons

Instructions :

1. Dans un verre, déposez les feuilles de menthe fraîche.
2. Ajoutez le sucre de canne.
3. Ajoutez les morceaux de mangue fraîche dans le verre.
4. À l’aide d’un pilon ou d’une cuillère, écrasez délicatement les feuilles de menthe et les morceaux de mangue pour libérer les arômes.
5. Versez le jus de citron vert frais dans le verre.
6. Ajoutez le rhum blanc.
7. Remplissez le verre de glaçons.
8. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
9. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
10. Garnissez le verre avec une branche de menthe fraîche et quelques morceaux de mangue supplémentaires.
11. Servez et dégustez votre délicieux Mojito à la mangue !

N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de saveurs. Profitez de cette variante tropicale du Mojito pour savourer une boisson rafraîchissante et exotique lors de vos moments estivaux !

Piña Colada

La Piña Colada est un autre classique des cocktails estivaux, avec ses saveurs exotiques d’ananas et de noix de coco. Pour une variante originale, vous pouvez essayer la Piña Colada à la noix de coco grillée. Faites griller de la noix de coco râpée dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis utilisez-la pour garnir votre verre et ajouter une note de saveur grillée à votre cocktail. Une autre option délicieuse est la Piña Colada au fruit de la passion, en ajoutant du jus de fruit de la passion frais à la recette classique pour une explosion tropicale de saveurs.

Ingrédients :

• 60 ml de rhum blanc
• 120 ml de jus d’ananas
• 60 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne (facultatif)
• Glaçons

Piña Colada Classic

Instructions :

1. Dans un shaker, ajoutez le rhum blanc.
2. Ajoutez le jus d’ananas et le lait de coco dans le shaker.
3. Ajoutez une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne si vous préférez une version légèrement plus sucrée.
4. Ajoutez une poignée de glaçons dans le shaker.
5. Fermez le shaker et agitez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le mélange.
6. Versez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons.
7. Garnissez avec une tranche d’ananas ou une cerise au marasquin si vous le souhaitez.
8. Servez et dégustez votre délicieuse Piña Colada !

N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de goût et de crémeux. Profitez de cette boisson tropicale crémeuse pour vous transporter instantanément vers une plage ensoleillée !

Margarita fruitée

La Margarita est un cocktail emblématique à base de tequila. Pour une version fruitée et estivale, vous pouvez expérimenter différentes combinaisons de fruits. Par exemple, essayez la Margarita à la pastèque en mixant de la pastèque fraîche avec du jus de lime, de la tequila et du Cointreau pour une boisson rafraîchissante et sucrée. Vous pouvez également opter pour une Margarita à l’ananas, en utilisant du jus d’ananas frais pour ajouter une touche d’exotisme à votre cocktail.

N’hésitez pas à vous approprier ces cocktails classiques en ajoutant votre touche personnelle, que ce soit en ajustant les quantités d’ingrédients ou en incorporant des fruits de saison pour une expérience gustative encore plus agréable. Ces variantes revisitées des cocktails classiques sont parfaites pour égayer vos soirées estivales et surprendre vos invités avec des saveurs uniques.

Cocktail Margarita

Ingrédients :

• 45 ml de tequila
• 30 ml de jus de citron vert frais (environ le jus d’un citron vert)
• 30 ml de jus d’orange frais (environ le jus d’une orange)
• 15 ml de sirop de fruits de votre choix (fraise, mangue, framboise, etc.)
• Sel (pour le bord du verre)
• Glaçons

Instructions :

1. Commencez par préparer le verre à Margarita en trempant le rebord du verre dans du jus de citron vert, puis dans du sel, en veillant à bien enrober le rebord.
2. Dans un shaker, ajoutez la tequila, le jus de citron vert, le jus d’orange et le sirop de fruits.
3. Ajoutez une poignée de glaçons dans le shaker.
4. Fermez le shaker et agitez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le mélange.
5. Versez le mélange dans le verre à Margarita rempli de glaçons.
6. Décorez avec une tranche de citron vert ou un morceau de fruit frais si vous le souhaitez.
7. Servez et dégustez votre délicieuse Margarita fruitée !

N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de saveurs fruitées et d’équilibre entre l’acidité et la douceur. Profitez de cette version fruitée de la Margarita pour savourer une boisson rafraîchissante et pleine de saveurs lors de l’apéritif !

Cocktails sans alcool raffraichissants

Virgin mojito

Pour ceux qui préfèrent profiter d’un cocktail rafraîchissant sans alcool, le Virgin Mojito est la boisson parfaite. Avec les mêmes saveurs rafraîchissantes de menthe et de citron vert, vous pouvez créer une version sans alcool tout aussi délicieuse. Écrasez des feuilles de menthe fraîche avec du sucre de canne dans un verre, ajoutez du jus de citron vert frais et complétez avec de l’eau gazeuse ou de l’eau tonique. Ajoutez des glaçons et décorez avec une branche de menthe pour une présentation élégante.

Ingrédients :

• 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à café de sucre de canne
• 30 ml de jus de citron vert frais (environ le jus d’un citron vert)
• Eau gazeuse
• 4 à 6 tranches de citron vert
• Glaçons

Instructions :

1. Dans un verre, déposez les feuilles de menthe fraîche.
2. Ajoutez le sucre de canne.
3. À l’aide d’un pilon ou d’une cuillère, écrasez légèrement les feuilles de menthe pour libérer les arômes.
4. Versez le jus de citron vert frais dans le verre.
5. Ajoutez les tranches de citron vert dans le verre.
6. Remplissez le verre de glaçons.
7. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
8. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
9. Garnissez le verre avec une branche de menthe fraîche et une tranche de citron vert supplémentaire.
10. Servez et dégustez votre délicieux Virgin Mojito !

Cette version sans alcool du Mojito vous permet de profiter de tous les arômes rafraîchissants et de la menthe, sans l’ajout de rhum. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de saveurs. Profitez de cette boisson sans alcool pour vous rafraîchir et vous désaltérer pendant les chaudes journées estivales !

Mocktail à la pastèque

La pastèque est un fruit incontournable de l’été, et vous pouvez l’utiliser pour préparer un délicieux mocktail rafraîchissant. Mixez de la pastèque fraîche avec du jus de citron vert et du sirop de sucre dans un blender. Versez le mélange dans un verre avec des glaçons et garnissez d’une tranche de pastèque ou d’une feuille de menthe pour une touche esthétique. Ce mocktail à la pastèque est parfait pour étancher votre soif lors des chaudes journées estivales.

Ingrédients :

• 2 verres de pastèque fraîche, coupée en dés et sans pépins
• 30 ml de jus de citron frais (environ le jus d’un citron)
• 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne
• Eau gazeuse
• Glaçons
• Feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)

Instructions :

1. Dans un mixeur, ajoutez les dés de pastèque.
2. Ajoutez le jus de citron frais et le sirop de sucre de canne.
3. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
4. Remplissez un verre de glaçons.
5. Versez le mélange de pastèque dans le verre, en le filtrant si nécessaire.
6. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
7. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
8. Garnissez le verre avec quelques feuilles de menthe fraîche.
9. Servez et dégustez votre délicieux mocktail à la pastèque !

Cette boisson sans alcool à la pastèque est rafraîchissante et idéale pour se désaltérer pendant les journées estivales. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de goût sucré ou acidulé. Profitez de ce mocktail fruité pour savourer une boisson estivale légère et désaltérante !

Sunrise sans alcool

Le Sunrise est un cocktail coloré et dynamique, et vous pouvez facilement en créer une version sans alcool. Dans un verre, versez d’abord du jus d’orange frais, puis ajoutez délicatement du sirop de grenadine pour créer une superposition de couleurs. Complétez avec de l’eau gazeuse pour une touche pétillante. Vous pouvez également ajouter des tranches d’orange ou des cerises pour une garniture festive. Ce mocktail Sunrise sans alcool est non seulement visuellement attrayant, mais aussi délicieux et rafraîchissant.

Ingrédients :

• 120 ml de jus d’orange
• 60 ml de jus d’ananas
• 15 ml de sirop de grenadine
• Glaçons
• Tranches d’orange (pour la garniture)

Instructions :

1. Remplissez un verre à moitié avec des glaçons.
2. Versez lentement le jus d’orange dans le verre, en veillant à ne pas mélanger avec les glaçons.
3. Dans un petit verre à part, mélangez le jus d’ananas et le sirop de grenadine.
4. Versez délicatement ce mélange sur le dessus du jus d’orange dans le verre, en laissant la grenadine se déposer au fond pour créer l’effet de dégradé.
5. Garnissez avec une tranche d’orange sur le rebord du verre.
6. Servez et dégustez votre délicieux Sunrise sans alcool !

Ce mocktail Sunrise est une boisson rafraîchissante et colorée qui évoque les magnifiques levers de soleil. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de douceur ou d’acidité. Profitez de ce mocktail sans alcool pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à vos moments estivaux !

Les mocktails sont une excellente alternative pour ceux qui souhaitent profiter d’une boisson estivale sans alcool. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits, herbes et épices pour créer vos propres variations de cocktails sans alcool. Ces boissons rafraîchissantes sont idéales pour tous les âges et pourront satisfaire tous vos invités lors de vos rassemblements estivaux.

Cocktails originaux à base d’ingrédients estivaux

Spritz à la fraise

Le Spritz est un cocktail italien apprécié pour sa légèreté et sa saveur pétillante. Pour une version estivale, essayez le Spritz à la fraise. Mélangez du vin pétillant, de l’Aperol (ou du Campari) et de la limonade dans un verre rempli de glaçons. Ajoutez ensuite des fraises fraîches coupées en tranches pour une touche fruitée. Ce cocktail est à la fois rafraîchissant et acidulé, parfait pour les journées ensoleillées.

Ingrédients :

• 90 ml de Prosecco (vin pétillant italien)
• 60 ml d’Aperol (liqueur d’orange)
• 30 ml de purée de fraises (fraîches ou surgelées)
• Eau gazeuse
• Glaçons
• Tranches de fraises (pour la garniture)

Instructions :

1. Remplissez un verre à moitié avec des glaçons.
2. Ajoutez le Prosecco dans le verre.
3. Ajoutez l’Aperol dans le verre.
4. Ajoutez la purée de fraises dans le verre.
5. Remuez légèrement pour mélanger les ingrédients.
6. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
7. Garnissez avec quelques tranches de fraises sur le rebord du verre.
8. Servez et dégustez votre délicieux Spritz à la fraise !

Ce Spritz à la fraise est une variante fruitée et rafraîchissante du classique Spritz italien. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de saveurs fruitées ou d’intensité d’orange. Profitez de ce cocktail estival pour savourer une boisson pétillante et parfumée lors de vos occasions spéciales ou de vos moments de détente !

Cucumber cooler

Pour un cocktail à la fois rafraîchissant et revitalisant, optez pour le Cucumber Cooler. Mélangez du concombre frais émincé, de la menthe, du jus de citron vert, du sucre de canne et de l’eau gazeuse dans un shaker. Filtrez le mélange dans un verre rempli de glace, puis garnissez avec une tranche de concombre et quelques feuilles de menthe. Ce cocktail à base de concombre offre une fraîcheur agréable et une expérience gustative apaisante.

Ingrédients :

• 6 tranches de concombre
• 60 ml de jus de citron frais (environ le jus de 2 citrons)
• 15 ml de sirop de sucre de canne
• 120 ml d’eau gazeuse
• Glaçons
• Feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)

Instructions :

1. Dans un verre, déposez les tranches de concombre.
2. À l’aide d’un pilon ou d’une cuillère, écrasez légèrement les tranches de concombre pour libérer les saveurs.
3. Ajoutez le jus de citron frais dans le verre.
4. Ajoutez le sirop de sucre de canne dans le verre.
5. Remplissez le verre de glaçons.
6. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
7. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
8. Garnissez le verre avec quelques feuilles de menthe fraîche.
9. Servez et dégustez votre délicieux Cucumber Cooler !

Ce cocktail Cucumber Cooler est rafraîchissant et léger, grâce à la présence du concombre et du jus de citron. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de saveurs et d’équilibre entre le sucré et l’acide. Profitez de ce cocktail estival pour vous désaltérer et vous revigorer lors des journées chaudes !

Blueberry smash

Les myrtilles sont des fruits emblématiques de l’été, et vous pouvez les incorporer dans un cocktail original. Écrasez des myrtilles fraîches avec du jus de citron, du sirop de sucre et du bourbon (ou du rhum) dans un verre. Ajoutez des glaçons et remuez doucement pour mélanger les saveurs. Décorez avec quelques myrtilles fraîches et une branche de romarin pour une présentation élégante. Ce cocktail Blueberry Smash offre une combinaison de douceur fruitée et de saveurs intenses.

Laissez libre cours à votre créativité en utilisant des ingrédients de saison pour créer vos propres cocktails originaux. Les cocktails à base d’ingrédients estivaux offrent une variété de saveurs uniques qui évoquent les plaisirs de l’été. Que ce soit un Spritz à la fraise, un Cucumber Cooler rafraîchissant ou un Blueberry Smash délicieux, ces cocktails vous transporteront instantanément vers une ambiance estivale.

Ingrédients :

• 60 ml de vodka
• 30 ml de jus de citron frais (environ le jus d’un citron)
• 15 ml de sirop de sucre de canne
• Une poignée de myrtilles fraîches
• Eau gazeuse
• Glaçons
• Feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)

Instructions :

1. Dans un verre, déposez les myrtilles fraîches.
2. À l’aide d’un pilon ou d’une cuillère, écrasez légèrement les myrtilles pour libérer les saveurs.
3. Ajoutez la vodka dans le verre.
4. Ajoutez le jus de citron frais dans le verre.
5. Ajoutez le sirop de sucre de canne dans le verre.
6. Remplissez le verre de glaçons.
7. Complétez avec de l’eau gazeuse jusqu’au bord du verre.
8. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
9. Garnissez le verre avec quelques feuilles de menthe fraîche.
10. Servez et dégustez votre délicieux Blueberry Smash !

Ce cocktail Blueberry Smash est frais et fruité, grâce aux myrtilles et au jus de citron. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles en termes de saveurs et d’équilibre entre le sucré et l’acide. Profitez de ce cocktail estival pour savourer une boisson colorée et pleine de saveurs lors de vos moments de détente !

Quelques conseils pour réaliser vos cocktails

Présentation élégante des cocktails

• Utilisez des verres à cocktail appropriés, tels que des verres à martini, des verres à coupe ou des verres à pied. Veillez à les rafraîchir au préalable.
• Décorez les verres avec des garnitures colorées telles que des tranches de fruits, des feuilles de menthe, des zestes d’agrumes ou des baies fraîches.
• Ajoutez une touche de sophistication en utilisant des pailles en bambou, des bâtonnets de cannelle ou des bâtonnets de réglisse comme remuage.
• Servez les cocktails sur un plateau élégant, accompagnés de petits plateaux d’amuse-bouches assortis pour une présentation complète.

Astuces pour personnaliser les recettes

• Ajoutez une touche d’épices en utilisant des ingrédients tels que le gingembre frais râpé, le poivre de Cayenne ou la cannelle.
• Expérimentez avec différents sirops pour ajouter des saveurs uniques. Par exemple, remplacez le sirop de sucre de canne par du sirop de vanille, du sirop de lavande ou du sirop d’hibiscus.
• Variez les fruits utilisés dans les recettes pour découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs. Par exemple, remplacez les fraises par des framboises, les mangues par des ananas ou les myrtilles par des mûres.
• Ajoutez une note herbacée en utilisant des herbes fraîches telles que le basilic, le romarin ou la coriandre pour infuser les cocktails avec de nouveaux arômes.
• Personnalisez l’intensité des saveurs en ajustant les quantités d’ingrédients. Ajoutez plus de jus de citron pour un goût plus acidulé, ou augmentez la quantité de sirop pour plus de douceur.

N’ayez pas peur d’expérimenter et de laisser libre cours à votre créativité lors de la préparation des cocktails. Amusez-vous à personnaliser les recettes en fonction de vos goûts et de vos préférences, et n’oubliez pas de profiter de la présentation élégante pour impressionner vos invités lors de vos soirées estivales !

Les accessoires indispensables pour vos cocktails

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Santé !

Les cocktails sont un choix idéal pour agrémenter vos apéros estivaux avec des classiques revisités tels que le Mojito fruité, la Piña Colada twistée et la Margarita fruitée, aux mocktails sans alcool rafraîchissants comme le Virgin Mojito, le mocktail à la pastèque et le Sunrise sans alcool, en passant par des créations originales à base d’ingrédients estivaux comme le Spritz à la fraise, le Cucumber Cooler et le Blueberry Smash.

L’été offre une abondance de fruits frais, d’herbes aromatiques et d’ingrédients exotiques, qui peuvent tous être utilisés pour créer des cocktails uniques et savoureux. N’oubliez pas de personnaliser les recettes en ajustant les quantités d’ingrédients selon vos préférences, et d’expérimenter avec des combinaisons de saveurs pour créer vos propres créations.

Lorsque vous préparez vos cocktails estivaux, pensez également à la présentation. Utilisez des verres appropriés, ajoutez des garnitures colorées et n’oubliez pas les glaçons pour garder vos boissons fraîches. Vous pouvez même décorer les verres avec des tranches de fruits, des feuilles de menthe ou des ombrelles colorées pour une touche festive.

Il est important de rappeler de consommer de l’alcool de manière responsable et de fournir des alternatives sans alcool pour les invités qui ne souhaitent pas boire. Les mocktails sans alcool sont une excellente option pour satisfaire tous les goûts et assurer une expérience agréable pour tous.

En fin de compte, que vous choisissiez des cocktails classiques revisités, des mocktails sans alcool rafraîchissants ou des créations originales à base d’ingrédients estivaux, l’important est de savourer ces moments de convivialité estivale en compagnie de vos proches. Alors, profitez de l’été, de la chaleur du soleil et de ces délicieux cocktails qui apporteront une touche de fraîcheur et de saveur à vos apéros estivaux. Santé !