Forêt noire
Ingrédients
Pour la chantilly
Instructions
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Séparer les blancs des jaunes blanchir les jaunes avec le sucre
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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel .
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Ajouter 1/4 des blancs en neige au mélange et 1 cuillère a soupe d eau (chose que j oublie a chaque fois)Battez pendant 10 mn ,Ajoutez la maïzena ,la farine ,la levure tamisée ,le cacao Surtout bien mélanger Puis incorporez délicatement le reste des blancs en neige
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Verser la préparation (pas besoin de beurrer le moule)
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Faire cuire pendant 30 min a 180°
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Préparation de la chantilly
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Couper en 3 si possible sinon en 2
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Placer le gâteau 1 dans une assiette, tartiner de la chantilly puis mettre,les fruits, à faire 2 fois ci celui ci a était découper 3 fois
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Mettre le gâteau sur une grille napper
